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CATURRA BLACK HONEY 🌸 🍯 🍍 🍬
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CATURRA BLACK HONEY 🌸 🍯 🍍 🍬

Desde las alturas de San Antonio, Tolima, entre los 1.900 y 2.050 msnm, los caficultores Wilkin Huelgos y Didier Quintero dan vida a este excepcional café de especialidad. La gran altitud y los marcados contrastes térmicos de la zona permiten que el fruto madure lentamente, desarrollando una complejidad y definición únicas en taza.
Esta variedad Caturra ha sido procesada bajo el exigente método Black Honey, donde el grano se despulpa manteniendo la mayor cantidad de su mucílago natural. Este proceso requiere una precisión artesanal absoluta: la alta concentración de azúcares obliga a un control minucioso de la fermentación y a un secado lento con aireación constante. ¿El resultado? Un dulzor natural maximizado, una textura notablemente sedosa y una profunda riqueza aromática.
En boca se revela un perfil sumamente expresivo y delicado. Destacan sus elegantes notas florales dulces, frutas amarillas , caramelo y miel, perfectamente balanceados con una acidez brillante . Un café de gran cuerpo, dulce y afrutado
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Molido
$17,000
IVA incluido
Cantidad

Descripción

presentacion 200g

Detalles del producto
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