- Nuevo
Productor: Ernesto Pérez Orea,
Finca : La Perla
País: México
Región: Ixhuacán de los Reyes, Veracruz
Altitud: 1500 mts.
Variedad: Bourbon.
Notas: té de limón - mermelada de frambuesa - almibarado y especiado
El proyecto La Perla es el nuevo desarrollo de fincas cafetaleras de APG en Ixhuacán de los Reyes, Veracruz.
Se trata de una región privilegiada por sus suelos, topografía y altura, ideal para la producción de cafés de la más alta calidad. Consiste en el desarrollo de 60 hectáreas de finca cafetalera donde se sembraron variedades exóticas y de alta producción con una altura desde 1400 – 1600 metros sobre el nivel del mar.
Colombia caturra amarillo Origen: Colombia - Huila Altura: 1900msnm Finca : promocafe Cultivar: caturra amarillo Proceso: natural Notas: cereza - caramelo - cacao - licoroso
Marca: Renacuajo coffee roaster
ORIGEN: Ruanda - GasekeUBICACIÓN: valle NyakabuyeALTURA: 1.500 msnmPROCESO: LavadoVARIETAL: Bourbon RojoPRODUCTOR: Marie Gorette Mukamurenzi● Perfil aromático: huesillos - naranja - flor de jamaica● Cuerpo: redondo y ligero.● Residual: Dulce y persistente.● Recomendado: Filtrado / espresso
Honduras El Paraíso.Región: Paraíso.Altura: 1.400 msnm.Variedad: Parainema.Proceso: Lavado secado al sol.Notas: caramelo - naranja - piña - cuerpo cremoso
Marca: Renacuajo coffee roaster
HONDURAS - FINCA EL JARDÍN origen: Finca El Jardín, Manzanillo, La Paz, Honduras altura: 1650msnm. varietal: Catuai proceso: Natural tipo: SHG Preparación Europea notas: cereza, moras, vino, cacao. https://varieties.worldcoffeeresearch.org/es/variedades/catuai
Variedad: CastilloProceso: Lavado anaeróbico · Cofermentación con durazno Origen: Valle del Cauca, ColombiaProductor: Daniel RamírezFinca: Las VioletasAltitud: 1.300–1.600 m s. n. m.Fermentación: 48 horasPuntaje informado: 88+
Nombre: Brasil Cordillera Origen: Brasil Región: Cerrado Mineiro Altitud: 1.210 msnm Variedad: Catuaí Amarillo Proceso: Natural Perfil Sensorial Notas predominantes: Cacao, avellanas, toffee y azúcar moreno. Acidez: Baja a media, suave y redondeada. Cuerpo: Medio-alto, cremoso y estructurado. Residual: Dulce y prolongado, con...
Ficha Técnica – Café México Descafeinado (Mountain Water Process) Información General Nombre: México DescafeinadoOrigen: México (diversas regiones)Altitud: 800 – 1,100 m s. n. m.Variedad: DiversasProceso: Descafeinado con Agua “Mountain Water Process” Perfil Sensorial Atributo Intensidad Cuerpo Medio Dulzor Medio Acidez Media Retrogusto...
Marca: Renacuajo coffee roaster
Origen bolivia municipio illampu -caranavi productor elmer poma y roly surco Cultivar pacamara - java Altitud 1640 msnm Proceso lavado notas caramelo - arándanos - especiado - acidez brillante - jugoso y almibarado
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Productor: Ernesto Pérez Orea,
Finca : La Perla
País: México
Región: Ixhuacán de los Reyes, Veracruz
Altitud: 1500 mts.
Variedad: Bourbon.
Notas: té de limón - mermelada de frambuesa - almibarado y especiado