Gesha Honey desde Río Blanco, Tolima
Este cafecito de Fermín Gallego, cultivado a 1870 - 2000msnm en finca la Floresta, expresa todo lo que hace grande a un Gesha: claridad, delicadeza y una complejidad aromática que te envuelve.
🌿 Notas: limoncillo, bergamota , chocolate blanco y un perfil floral súper definido a jazmin
☕ Cuerpo ligero y acidez brillante
✨ Final largo, limpio y elegante
Marca: Renacuajo coffee roaster
Origen bolivia municipio illampu -caranavi productor elmer poma y roly surco Cultivar pacamara - java Altitud 1640 msnm Proceso lavado notas caramelo - arándanos - especiado - acidez brillante - jugoso y almibarado
Origen: HondurasProceso: HoneyVarietal: IHCAFE 90 Altura: 1650 msnmPérfil en taza -Durazno -Caramelo -Azúcar Morena - Acidez brillante
Marca: Renacuajo coffee roaster
Origen: Bolivia Cultivar: Castillo - CaturraProceso: LavadoAltura: 1450 msnmNotas: Cacao - caramelo - miel - avellana
Colombia caturra amarillo Origen: Colombia - Huila Altura: 1900msnm Finca : promocafe Cultivar: caturra amarillo Proceso: natural Notas: cereza - caramelo - cacao - licoroso
Desde las alturas de San Antonio, Tolima, entre los 1.900 y 2.050 msnm, los caficultores Wilkin Huelgos y Didier Quintero dan vida a este excepcional café de especialidad. La gran altitud y los marcados contrastes térmicos de la zona permiten que el fruto madure lentamente, desarrollando una complejidad y definición únicas en taza. Esta variedad Caturra...
KAERU 001 · BOURBON PAPAYOColombia · Huila · PalestinaFinca Santa Teresa · 1.900 msnmProductora: Graciela Rodríguez OspinaHoney · 120 hrs · secado al sol Graciela viene de una familia cafetera con más de 50 años de historia. En Santa Teresa trabaja una finca pequeña, de unas 2 hectáreas, donde las variedades se manejan por separado y con mucho cuidado. El...
Ficha Técnica – Café México Descafeinado (Mountain Water Process) Información General Nombre: México DescafeinadoOrigen: México (diversas regiones)Altitud: 800 – 1,100 m s. n. m.Variedad: DiversasProceso: Descafeinado con Agua “Mountain Water Process” Perfil Sensorial Atributo Intensidad Cuerpo Medio Dulzor Medio Acidez Media Retrogusto...
Variedad: CastilloProceso: Lavado anaeróbico · Cofermentación con durazno Origen: Valle del Cauca, ColombiaProductor: Daniel RamírezFinca: Las VioletasAltitud: 1.300–1.600 m s. n. m.Fermentación: 48 horas
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Gesha Honey desde Río Blanco, Tolima
Este cafecito de Fermín Gallego, cultivado a 1870 - 2000msnm en finca la Floresta, expresa todo lo que hace grande a un Gesha: claridad, delicadeza y una complejidad aromática que te envuelve.
🌿 Notas: limoncillo, bergamota , chocolate blanco y un perfil floral súper definido a jazmin
☕ Cuerpo ligero y acidez brillante
✨ Final largo, limpio y elegante
