EL PARAISO

CATURRA AMARILLO 🍒 🍫 🟤

Colombia caturra amarillo Origen: Colombia - Huila  Altura: 1900msnm Finca : promocafe Cultivar: caturra amarillo Proceso: natural  Notas:   cereza - caramelo - cacao - licoroso

Marca: Renacuajo coffee roaster

HONDURAS - EL JARDÍN NATURAL

HONDURAS - FINCA EL JARDÍN  origen: Finca El Jardín, Manzanillo, La Paz, Honduras altura: 1650msnm. varietal: Catuai proceso: Natural tipo: SHG Preparación Europea notas: cereza, moras, vino, cacao.  https://varieties.worldcoffeeresearch.org/es/variedades/catuai

LA PERLA

Productor: Ernesto Pérez Orea, Finca : La PerlaPaís: México Región: Ixhuacán de los Reyes, Veracruz Altitud: 1500 mts.Variedad: Bourbon. Notas: té de limón - mermelada de frambuesa - almibarado y especiado

Marca: Renacuajo coffee roaster

RUANDA GASEKE

ORIGEN: Ruanda - GasekeUBICACIÓN: valle NyakabuyeALTURA: 1.500 msnmPROCESO: LavadoVARIETAL: Bourbon RojoPRODUCTOR: Marie Gorette Mukamurenzi● Perfil aromático: huesillos - naranja - flor de jamaica● Cuerpo: redondo y ligero.● Residual: Dulce y persistente.● Recomendado: Filtrado / espresso

Marca: Renacuajo coffee roaster

BOLIVIA / PACAMARA JAVA 🍬✨🍯

Origen bolivia municipio illampu -caranavi productor elmer poma y roly surco Cultivar pacamara - java Altitud 1640 msnm Proceso lavado notas caramelo - arándanos - especiado - acidez brillante - jugoso y almibarado

CORDILLERA

Nombre: Brasil Cordillera Origen: Brasil Región: Cerrado Mineiro Altitud: 1.210 msnm Variedad: Catuaí Amarillo Proceso: Natural Perfil Sensorial Notas predominantes: Cacao, avellanas, toffee y azúcar moreno. Acidez: Baja a media, suave y redondeada. Cuerpo: Medio-alto, cremoso y estructurado. Residual: Dulce y prolongado, con...

LAS VIOLETAS 🌸🍑🌸🍬

Variedad: CastilloProceso: Lavado anaeróbico · Cofermentación con durazno Origen: Valle del Cauca, ColombiaProductor: Daniel RamírezFinca: Las VioletasAltitud: 1.300–1.600 m s. n. m.Fermentación: 48 horasPuntaje informado: 88+

Refractrometro Zonno

Refractómetro digital Semi-nuevoNo mas de 20 usos

MÉXICO DECAF

Ficha Técnica – Café México Descafeinado (Mountain Water Process) Información General Nombre: México DescafeinadoOrigen: México (diversas regiones)Altitud: 800 – 1,100 m s. n. m.Variedad: DiversasProceso: Descafeinado con Agua “Mountain Water Process” Perfil Sensorial Atributo Intensidad Cuerpo Medio Dulzor Medio Acidez Media Retrogusto...