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CORDILLERA
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CORDILLERA

  • Nombre: Brasil Cordillera

  • Origen: Brasil

  • Región: Cerrado Mineiro

  • Altitud: 1.210 msnm

  • Variedad: Catuaí Amarillo

  • Proceso: Natural

Perfil Sensorial

  • Notas predominantes: Cacao, avellanas, toffee y azúcar moreno.

  • Acidez: Baja a media, suave y redondeada.

  • Cuerpo: Medio-alto, cremoso y estructurado.

  • Residual: Dulce y prolongado, con carácter achocolatado persistente.

Tamaño
Molido
$9,900
IVA incluido
Cantidad

Descripción

Descripción en Taza

Proveniente de la región del Cerrado Mineiro, este café expresa el perfil clásico brasileño con una marcada sensación de dulzor y profundidad. El proceso natural potencia su carácter envolvente, resaltando notas a cacao y frutos secos, acompañadas de un dulzor tipo toffee y azúcar moreno.

En boca se percibe estructurado, con baja percepción de acidez y un final persistente que recuerda a chocolate y avellanas tostadas.

Recomendación de Preparación

Excelente para espresso, donde se intensifica su perfil achocolatado y su textura cremosa. También recomendado para preparaciones con leche, ya que mantiene carácter y dulzor sin perder definición.

Detalles del producto
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Nuevo BOLIVIA ACHOCALLA Vista rápida

BOLIVIA ACHOCALLA

(0)

Nombre: Achocalla Origen: Bolivia Región: Achocalla - La paz Altitud: 1.100 - 1.500 msnm Variedad: Catuaí - Java Proceso: Natural  Perfil Sensorial Notas predominantes: Leve licoroso,ciruela roja, cacao, higo seco Acidez: Media Cuerpo: Cremoso Residual: Prolongado cacao

Precio $10,500
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