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Característica
Origen Chirinos, Cajamarca, Perú
Altitud 1.970 m s. n. m.
Variedad Bourbon Rosado
Proceso Lavado
Cuerpo Medio
Dulzor Medio
Acidez Media y jugosa
Retrogusto Prolongado, sedoso y elegante
Notas de cata Dátiles, chocolate, pomelo y caramelo
Tamaño
Molido
$13,500
IVA incluido
Cantidad

Descripción

Perú Bourbon Rosado

Un café elegante y expresivo proveniente de Chirinos, una de las zonas cafetaleras más reconocidas del norte de Perú. Cultivado a 1.970 m s. n. m. y procesado mediante lavado, este lote destaca por su gran claridad en taza, una acidez equilibrada y una dulzura limpia que recuerda a caramelos y frutas maduras.

La variedad Bourbon Rosado es apreciada por su perfil aromático refinado y su notable balance. En esta taza se expresa con notas de dátiles, chocolate y pomelo, acompañadas por un retrogusto prolongado y sedoso que deja una sensación dulce y persistente.

Perfil Sensorial

En taza ofrece una experiencia equilibrada y limpia. La dulzura recuerda a dátiles y caramelo, mientras que el chocolate aporta profundidad y el pomelo entrega un toque cítrico brillante que realza la taza. El resultado es un café de cuerpo medio, textura sedosa y final largo y elegante.

Recomendado para

Ideal para métodos filtrados como V60, Chemex, Origami y Kalita, donde se aprecia su complejidad y balance. En espresso entrega una taza dulce, limpia y con una acidez delicada y refinada.

Detalles del producto
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